Fondue de grana padano, Mozzarella fior di latte ,Gambas al pilpil ,Aji seco, Cilantro fresco.
Pomodoro pelatti, Mozzarella fior di latte, Chorizo angus, Cebolla morada, Aji verde y Cilantro
Pomodoro pelatti, rúcula aliñada, tomate cherry marinados, boconccini frescos, fetas de grana padano, aceite de oliva extra virgen y un toque de pimienta negra.
Pomodoro Pelatti, mozzarella fior di latte, salame napoli con bordes rellenos de pesto de la casa y terminado con ricota y albahaca.
Pomodoro pelatti, rúcula, prosciutto di parma, stracciatella (corazón de burrata) y aceite de oliva extra virgen.
Pomodoro pelatti, rúcula aliñada, tomate cherry marinados, boconccini frescos, fetas de grana padano, aceite de oliva extra virgen y un toque de pimienta negra
Base de provola ahumada, papa horneada con romero y ajo, chorizo italiano y al salir del horno terminamos con mayonesa parrillera ahumada y hojas de albahaca frescas.
Base de tomates cherry asados, pesto, stracciatella (queso cremoso y suave), aceite de oliva extra virgen, albahaca.
Crema trufada, Mozzarella fior di Latte, Provola Ahumada, Champiñon Salteado, Carpaccio de Portobello, Stracciatella, Avellana Europea y Cilantro Fresco.
Aceite de oliva, Mozzarella fior di latte, Tomates cherrys asados, Stracciatella, Albahaca, Avellana europea triturada y Bordes rellenos de pasta de trufa
